మన దేశంలో ఆహారంలో అన్నమే ఎక్కువగా తీసుకుంటాం.
మన దగ్గర రోటీ, అన్నానికి సమ ప్రాధాన్యత ఇస్తాం.
అయితే అన్నం విషయంలో కొందరు అప్పుడే వండిన వేడి అన్నం తింటే మంచిదని భావిస్తారు.
మరి కొందరేమో చల్లటి అన్నం వల్ల లాభాలెక్కువ అంటారు.
మరి ఈ రెండింటిలో ఏది బెటర్ అంటే..
వేడి అన్నం కంటే చల్లటి అన్నం ఆరోగ్యానికి మేలంటున్నారు నిపుణులు.
చల్లని అన్నంలో స్టార్చ్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది.
ఇది మన పేగు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిది.
చల్లటి అన్నం తింటే జీర్ణాశయంలోని బ్యాక్టీరియా వల్ల ఆహారం సులువుగా జీర్ణం అవుతుంది.
అంతే కాకుండా చలి అన్నం తింటే శరీరంలో తక్కువ క్యాలరీలు శోషించబడతాయి.
వేడివేడి అన్నం తినకుండా అన్నం కాస్త చల్లారాక తినాలి.
5-8 గంటలపాటు ఫ్రీజర్లో ఉంచి తింటే పోషకాలు పెరుగుతాయి.
అన్నంలో ఉండే స్టార్చ్ వల్ల జీర్ణ సంబంధమైన సమస్య ఉండదు.
దీని వల్ల మలబద్ధకం, అసిడిటీ, అజీర్ణం వంటి సమస్యల నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది.
అన్నం తింటే పెద్ద మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్స్ లభిస్తాయి.
అన్నం శరీరానికి శక్తిని ఇవ్వడమే కాక.. సులభంగా జీర్ణమవుతుంది.
చల్లటి అన్నం తిన్నాక కడుపు భారంగా అనిపించదు.