మార్కెటల్లో విరివిగా లభించే దుంప జాతుల్లో ఒకటి చిలకడ దుంప
వీటిని మోరంగడ్డ, ఆయి గడ్డ, రత్నపురి గడ్డ, గెనసుగడ్డలు అని కూడా పిలుస్తారు.
తెలుపు, ఎరుపు, గులాబి, పసుపు రంగుల్లో లభిస్తాయి
చిలకడ దుంపను కొంత మంది తినేందుకు ఇష్టపడరు కానీ.. పోషకాలు మెండుగా ఉంటాయి.
వీటిని ఉడికించి లేదా కాల్చుకుని తింటారు. కూరగానూ వండుతారు
వారంలో రెండు, మూడు సార్లు తింటే.. ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం, పుష్టికి పుష్టి లభిస్తుంది.
బీటా కెరటీ ఎక్కువ. కను చూపు మెరుగుపడుతుంది. చర్మం దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుంది.
శరీరంలోకి కండరాలు, నరాల పనితీరును కూడా మెరుగుపరుస్తుంది చిలకడ దుంప.
మాంగనీసు అధికంగా ఉండటం వల్ల రక్తంలో గ్లూకోజు మోతాదు సాధారణ స్థాయిలో ఉండేలా సహకరిస్తుంది.