ఎండు కొబ్బరిని తినడం వల్ల మెదడు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. మెదడులో మైలీన్ అని అనే సమ్మేళనం ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది.